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出生在北京怀柔板栗之乡的王建安，自幼受祖父和叔父的熏陶对烹饪产生了浓厚的兴趣，立志要做一名技术高超的烹饪大师。因此，中学毕业后，他就入了厨行。1993年曾在西洋参总公司北京馨源酒家工作，历任厨师长、餐馆部副经理。1996年调入北京市路政局餐厅任厨师长。
王建安来自板栗之乡的烹饪名师
【摘 要】
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出生在北京怀柔板栗之乡的王建安，自幼受祖父和叔父的熏陶对烹饪产生了浓厚的兴趣，立志要做一名技术高超的烹饪大师。因此，中学毕业后，他就入了厨行。1993年曾在西洋参总公司北京
【机 构】
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《中国食品》记者
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2004年10期
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