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有机同位素稀释质谱法具有高精度、高准确度、样品无需严格分离等优点,已广泛应用于食品安全领域。简要介绍了有机同位素稀释质谱技术的机理和特点,综述了其在食品安全领域中的应用,并对其发展趋势进行了展望。
有机同位素稀释质谱法在食品安全分析中的应用
【摘 要】
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有机同位素稀释质谱法具有高精度、高准确度、样品无需严格分离等优点,已广泛应用于食品安全领域。简要介绍了有机同位素稀释质谱技术的机理和特点,综述了其在食品安全领域中
【机 构】
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上海化工研究院技术开发中心
【出 处】
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化学世界
【发表日期】
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2011年3期
【基金项目】
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科技部转制院所专项项目（2009EG116086）, 上海市科委科研计划项目（09dz2200700）资助
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