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生产膜过滤除菌的生啤酒必须加强微生物管理．这其中加强微生物检测工作很重要，通过微生物检测提供的数据，以指导生产。为了检测微量的污染，现在广泛使用实验室的膜过滤系统来富集污染菌。本文就如何正确使用膜过滤装置进行微生物检测作些介绍，仅供同行们参考。
如何用好膜过滤装置进行微生物检测
【摘 要】
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生产膜过滤除菌的生啤酒必须加强微生物管理．这其中加强微生物检测工作很重要，通过微生物检测提供的数据，以指导生产。为了检测微量的污染，现在广泛使用实验室的膜过滤系统来富集
【机 构】
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华润雪花啤酒,辽宁大学轻型产业学院
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2012年8期
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