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以早熟品种清风103和中熟品种绿秀为试材，采用5-氮胞苷（5-azaC）不同施用方式处理，研究DNA去甲基化对青花莱春化作用和春化过程中植株体内C／N的影响。结果表明，叶面喷施5=azaC处理可明显促进青花菜春化及花芽分化，且植株体内全糖／全氮、可溶性糖／可溶性蛋白、蔗糖／可溶性蛋白的值均高于5=azaC根施处理和清水、清水＋吐温对照。不同熟性品种春化启动所需的时间不同，中熟品种比早熟品种需要更长的启动时间。