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水是一种非常重要的营养物质,对畜禽等动物来讲其质量的好坏直接影响畜禽产品的质量。所以在制定畜禽饮用水标准时,应严格控制畜禽饮水中微生物和重金属等质量指标,以保证动物的健康和畜产品的安全。提出了畜禽饮水中微生物和重金属含量的控制标准及监测方法,指出必须从选好水源和管好水两方面着手控制各项水质指标。