电渗析提取柠檬酸技术

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本文报道了电渗析提取柠檬酸的原理、工艺流程和操作步骤。电渗析能取代现行工艺中的柠檬酸钙沉淀和柠檬酸钙硫酸酸化。电渗析后柠檬酸钙的平均得率为92.71%,每kg柠檬酸平均耗电0.75kwh,柠檬酸质量附合英国药典(80版)标准。
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