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蒲公英是国家卫计委公布的药食同源的材料之一,具有丰富的营养价值和重要的保健功能,可用于开发蒲公英茶、蒲公英饮料等保健食品。通过对蒲公英潜在的商业价值分析,表明蒲公英的深度开发及综合利用能够产生很高的经济及社会效益,具有广阔的市场前景。
蒲公英的营养保健功能及其潜在商业价值探究
【摘 要】
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蒲公英是国家卫计委公布的药食同源的材料之一,具有丰富的营养价值和重要的保健功能,可用于开发蒲公英茶、蒲公英饮料等保健食品。通过对蒲公英潜在的商业价值分析,表明蒲公
【机 构】
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哈尔滨商业大学食品工程学院,哈尔滨商业大学校医院,海伦野泰食品加工有限公司
【出 处】
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经济研究导刊
【发表日期】
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2017年26期
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