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中职教育发展过程中高度加强对烹饪专业面点课程的重视,并且按照市场需求的变化对人才培养方案加以调整,逐步提高了人才培养质量.本文从中职烹饪专业面点课程教学现状入手,对改进措施加以探究,力求能为中职烹饪行业发展提供人才保障.
中职烹饪专业面点课教学的探究
【摘 要】
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中职教育发展过程中高度加强对烹饪专业面点课程的重视,并且按照市场需求的变化对人才培养方案加以调整,逐步提高了人才培养质量.本文从中职烹饪专业面点课程教学现状入手,对
【机 构】
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广东省旅游职业技术学校
【出 处】
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商情
【发表日期】
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2019年40期
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