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目的:了解广州市某区生鲜乳的质量情况。方法:抽取广州市某区2018年全年共50批次生鲜乳,按照GB 19301-2010《食品安全国家标准生乳》中菌落总数和抗生素的方法进行检验。结果:50批次的样品菌落总数均<2.0*106 CFU/mL,抗生素残留均为阴性。结论:此次检验的生鲜乳样品总体质量良好,能提高消费者对于本土乳制品企业的信心。