【摘 要】
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藜蒿为菊科多年生宿根性草本植物,别名芦蒿、蒌蒿、水艾、水蒿.藜蒿清香爽口,是一种蔬菜珍品,主要生长在鄱阳湖一带,在南昌被誉为"鄱阳湖的草,南昌人的宝".远在唐代,孙思邈就
【机 构】
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南昌市第二医院,江西省疾病预防控制中心
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藜蒿为菊科多年生宿根性草本植物,别名芦蒿、蒌蒿、水艾、水蒿.藜蒿清香爽口,是一种蔬菜珍品,主要生长在鄱阳湖一带,在南昌被誉为"鄱阳湖的草,南昌人的宝".远在唐代,孙思邈就记载了藜蒿的药用价值:藜蒿性平,味甘辛,具有健体补虚、清心解毒、利胆退黄作用,主治肝胆湿热、脾虚纳滞等病症.近年来研究表明,藜蒿具有丰富的营养价值和特有的药用价值,可达到降血压、防癌抗癌、健胃等明显的药用效果.欧阳崇学[1]测定了藜蒿中13种微量元素及粗蛋白、维生素C、酸性洗涤纤维等营养成分的含量,并对其营养价值进行了
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