【摘 要】
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蛋白质的可逆磷酸化作用在细胞间的信息传输中非常重要.蛋白质中所含磷氨酸最常见的是磷氨基丝氨酸(P-Ser),磷苏氨酸(P-Tyr)也有发现,只是不常见.检测以氨基酸形式存在的磷氨
【机 构】
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西北工业大学化学工程系,西北工业大学化学工程系,西北大学食品工程系,北京金贺佳食品有限公司
【基金项目】
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陕西省科委重点科技攻关项目(FG99);西安市科技局重点科技攻关项目(XK2002)
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蛋白质的可逆磷酸化作用在细胞间的信息传输中非常重要.蛋白质中所含磷氨酸最常见的是磷氨基丝氨酸(P-Ser),磷苏氨酸(P-Tyr)也有发现,只是不常见.检测以氨基酸形式存在的磷氨酸,对理解掌握许多蛋白质的作用非常重要,有一些还与信息通道有关.本文论证了以带电氨基酸形式存在的磷氨酸的分离,如天门冬氨酸(Asp)和谷氨酸,通过间接检测磷酸腺苷(AMP),可以利用毛细管电泳进行有效的分离.在没有天门冬氨酸(Asp)、谷氨酸或磷酸盐残渣的干扰下,磷酪氨酸,磷氨基丝氨酸和磷苏氨酸的基线溶液在检测极限为磷氨酸1mg/
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