【摘 要】
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近年来，我国的猪肉市场价格波动幅度较大，猪肉价格也成了人们热议的主要话题，易涨易跌猪肉价格牵动着每个人的神经。猪肉市场价格剧烈波动的因素：生猪养殖散户锐减造成供应结构失
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近年来，我国的猪肉市场价格波动幅度较大，猪肉价格也成了人们热议的主要话题，易涨易跌猪肉价格牵动着每个人的神经。猪肉市场价格剧烈波动的因素：生猪养殖散户锐减造成供应结构失衡；生猪养殖方式的改变造成成本提高；政府扶持不当加剧价格波动；猪肉产业化程度越来越高。实现中国猪肉市场价格稳定的对策：完善猪肉储备制度；构建猪肉信息平台；加强质量安全监督；转变政府扶持模式。
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