【摘 要】
：
为提高密集烘烤烟叶品质,采用温湿度自控烤烟箱,研究了定色期升温速度对密集烘烤过程中烤烟生理生化特性及烤后品质的影响。结果表明,两处理淀粉酶活性在变黄期差异不大,进入
【机 构】
：
农业部烟草生物学与加工重点实验室,中国农业科学院烟草研究所; 山东青岛烟草有限公司; 上海烟草集团有限责任公司;
【基金项目】
：
国家烟草专卖局资助项目(110200902069);山东省烟草公司科技项目(201011)
论文部分内容阅读
为提高密集烘烤烟叶品质,采用温湿度自控烤烟箱,研究了定色期升温速度对密集烘烤过程中烤烟生理生化特性及烤后品质的影响。结果表明,两处理淀粉酶活性在变黄期差异不大,进入定色期之后,慢升温定色处理的淀粉酶活性逐渐高于快速升温定色处理;多酚氧化酶(PPO)活性各处理均表现为先降低后升高又降低的趋势,且慢升温定色处理的酶活性显著低于快速升温定色处理;慢升温定色处理较快速升温定色处理的叶绿素和类胡萝卜素含量降解的较彻底。定色期不同升温速度对淀粉降解影响较小;慢升温定色处理有利于总糖和还原糖的积累。慢升温定色处理烤后烟叶的经济性状、化学成分、评吸质量均好于快速升温定色处理;慢升温定色处理各方面综合表现最优,有利于烟叶品质的提高。
其他文献
<正>2012年3月我院开展了全胸腔镜下房间隔缺损修补手术,至2013年6月已成功开展10例,现将手术护理体会总结如下。1资料与方法1.1临床资料:10例中男性4例,女性6例,年龄21~60岁
结合色彩的作用 ,对色彩在室内环境设计中的应用和配置方法进行了探讨 ,指出色彩是室内设计中最廉价、最有效果的表现手法 ,恰当的色彩配置 ,可以创造出丰富多彩的室内环境。
针对果蔬真空干燥设备真空系统的有效抽速得不到充分利用的情况,将计算和试验相结合,根据物料的干燥工艺条件,计算出其最大放气速率,在合理匹配真空系统有效抽速的条件下,确
<正>从新疆伊犁州的尼勒克回来已经半个月了,种蜂场的职工,给了我终生难忘的记忆。那一张张质朴鲜活的笑脸,常常在我眼前晃动。在尼勒克的唐布拉大草原深处,他们自甘寂寞,常
分析了目前我国城市公交查询系统存在的缺点,根据实际需要提出了城市公交乘车查询系统的设计方案和系统实现方法,进行了城市空间数据库的部分表结构和web查询页面结构设计,给
唐代画家周的《簪花仕女图》是举世名作,本文通过对《簪花仕女图》的画面形象细致入微的观察,对其中各个元素进行科学性的分析,找出画面其中隐藏的深而不露的意义。
<正> 我国史帙典籍浩如烟海,但其中针对工艺部门的专著却很少。历代以来,对金石、玉器、瓷器等都有一些重要记载,唯独对漆工艺的著述却流传极少。除明代的漆工张成、杨茂合著
在20世纪90年代以前,美国环境史研究具有以下三个特点:就研究范围而言,研究的主要问题都属于自然保护和资源保护的范畴,荒野研究成为美国环境史研究最鲜明的特色,而城市及人
英国作为创建近代宪政制度的开路先锋,既没有成熟的宪政模式可资借鉴,也缺乏系统的宪政理论以供指导。然而,英国宪政却在实践中运行顺畅、效果良好,并在总体上表现出平稳性与
目的观察加减咳血方对嗜酸粒细胞性支气管炎(Eosinophilic bronchitis EB)致慢性咳嗽中医属肝火犯肺证的疗效,寻求中西医治疗EB的新方法及其机制。方法60例EB中医辨证肝火犯