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东北地区的饮食文化与其他地区饮食文化相比有着独特的文化内涵.其饮食文化的形成受地域自然环境、社会经济条件以及宗教信仰等的影响,逐渐产生了东北地区独有的饮食系统.自然环境对饮食文化的形成起到了基础导向的作用,还确定了东北地区饮食文化的发展方向.
浅谈东北地区自然环境对饮食文化的影响
【摘 要】
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东北地区的饮食文化与其他地区饮食文化相比有着独特的文化内涵.其饮食文化的形成受地域自然环境、社会经济条件以及宗教信仰等的影响,逐渐产生了东北地区独有的饮食系统.自
【机 构】
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黑龙江大学历史文化旅游学院 黑龙江 哈尔滨 150080
【出 处】
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文存阅刊
【发表日期】
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2017年10期
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