【摘 要】
：
研究了在沙藏环境下板栗的伤害率、过氧化氢酶(CAT)、丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、维生素C(Vc)的变化.结果表明板栗的伤害率先下降后上升又下降,SOD先缓慢上升,到了30
【机 构】
：
华中农业大学食品科技学院,武汉科技学院外语系
论文部分内容阅读
研究了在沙藏环境下板栗的伤害率、过氧化氢酶(CAT)、丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、维生素C(Vc)的变化.结果表明板栗的伤害率先下降后上升又下降,SOD先缓慢上升,到了30 d后急剧上升,CAT先缓慢上升后急剧上升又下降,MDA先上升后下降,Vc先下降后上升.提出板栗沙藏中腐烂的原因可能是板栗贮藏过程中产生的氧化物质,导致体内代谢紊乱进而引起板栗的腐烂的观点,同时也提出将Vc的含量和SOD的活性作为板栗耐藏性的指标.
其他文献
档案信息电子化是档案工作发展的方向。但是目前，档案部门使用的计算机型号不一，规格各异，各自开发的软件不能兼容，并且没有一个既适用于文件检索又可用于档案信息管理的计算机管
该文对常用的测定园艺设施覆盖材料传热系数方法--热箱法的研究和应用现状以及存在的问题进行了简要分析和总结,指出天空辐射等因素对传热的影响,园艺设施覆盖材料与建筑围护
该文从养殖动物的生物量测量、行为监测和应激状态评估等方面综述了计算机视觉技术在水产养殖中生物信息获取方面的研究进展,并提出了进一步研究的方向是用图像处理技术量化
增值税运行中出现的诸多问题，不是因为推行增值税发票和购进扣税法计税，而问题在于统一采用了购进扣税法征税，因此，我们如要坚定增值税方向，走出增值税管理困境，只有建立和完善增值
再分布是田间水分循环的过程之一,研究再分布的水盐运移特征对于盐碱地开发和改良工作有重要意义.该文根据实测资料,研究了在有限深度下新疆盐碱土再分布过程中水分和盐分运
针对微灌长流道灌水器的发展过程,分别从理论分析、试验研究、数值模拟三个角度总结了国内外诸多学者对长流道灌水器结构特性的研究状况,在此基础上提出基于平台技术的灌水器
研究生学位论文(简称:学位论文)是高校档案的重要组成部分,充分反应了学校的教学科研水平,具有较高的学术参考价值.随着高校信息化建设步伐的加快,广大师生计算机应用水平的