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经过三年多的研究，世界卫生组织对“垃圾食品”的内容作了明确规定，把油炸类、烧烤类、腌制类、加工肉类、饼干类、汽水可乐类、方便食品类、罐头类、话梅蜜饯类和冷冻甜品类这十大类食品定性为“垃圾食品”。在这十大类食品中，含有大量伤害人体健康的物质。长期、大量地食用这些食品，会增加肥胖、高血压等病的发病几率。事实上，目前许多慢性疾病都与“垃圾食品”有关。