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<正>当今越来越多的人开始对西餐产 生兴趣,西餐因选材用料、烹饪 方式和进餐方式决定了在各方面都要 求有一定的基本规则和礼节,其中刀 叉的使用与摆放比较复杂。当然我们 并不想夸大西餐的用餐规范和程序的 作用,只是讲述一些基本规则和享用 西餐的一些基本知识。这些规则不是 一些死板的教条,它是为目的而服务 的,而我们的目的是:当个内行人,得 心应手地享用西餐。