论文部分内容阅读
目的沙棘果营养成分全面,其中维生素含量几乎居一切果菜之冠,沙棘果粉是从沙棘果中提取出的一种提取物(由高原生物研究所提供).沙棘果粉的热值测定尚未见报道.其采用量热法对沙棘果粉的热值进行实验测定.实验原理可靠,容易操作,燃烧率达100%.该值的测定为人们的膳食结构和沙棘果粉的食用提出一个科学依据.