提高冷饮卫生质量保障消费者健康

来源 :中国城乡企业卫生 | 被引量 : 0次 | 上传用户：janbchang

【摘要】

：

<正> 自1999年以来,我县食品卫生监督部门对全县冷饮厂采取了一系列监督管理措施,解决了冷饮卫生质量低劣、微生物污染严重、合格率低下的不良现状,提高了冷饮卫生质量,保障

【作者】

：

刘士杰

【机构】

：

山东省阳谷县卫生局

【出处】

：

中国城乡企业卫生

【发表日期】

：

2003年6期

【关键词】

：

冷饮卫生质量卫生监督山东阳谷县行业管理

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<正> 自1999年以来,我县食品卫生监督部门对全县冷饮厂采取了一系列监督管理措施,解决了冷饮卫生质量低劣、微生物污染严重、合格率低下的不良现状,提高了冷饮卫生质量,保障了人民健康。一、1999年前状况据资料统计1996～1998年冷饮抽检平均合格率仅为40％左右。造成冷饮卫生质量低劣的主要原因: 1.生产条件及操作工艺落后厂房破旧,设备简陋,生产布局不合理,配料、煮料、预冷、制冷、

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