【摘 要】
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该研究利用无菌操作技术对2株乳酸菌[乳酸菌S60(干酪乳杆菌Lactobacillus casei)和S72(植物乳杆菌Lactobacillus plantarum)]开展了常规生化检测、药敏实验、体外抑菌实验和
【机 构】
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中国水产科学研究院淡水渔业研究中心,上海海洋大学水产与生命学院,南京农业大学无锡渔业学院
【基金项目】
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中国水产科学研究院基本科研业务费专项资金(2017HY-ZD0506);现代农业产业技术体系建设专项资金(CARS-45);江苏省农业科技自主创新项目[X(17)2027]
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该研究利用无菌操作技术对2株乳酸菌[乳酸菌S60(干酪乳杆菌Lactobacillus casei)和S72(植物乳杆菌Lactobacillus plantarum)]开展了常规生化检测、药敏实验、体外抑菌实验和动物实验,验证了其作为渔用益生菌的可行性和安全性。结果显示,2株乳酸菌均能在pH为4.5和0.1%的胆盐环境中存活,对水产动物常见病原菌嗜水气单胞菌(Aeromonas hydrophila)等均有一定的抑制作用,且抑菌物质分析结果显示,其有效抑菌物质与其代谢过程中产生的有机酸类相关。安全性评价
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