益生特性相关论文
【背景】抗生素的滥用导致牦牛肠道常见病原菌耐药性增加，益生菌作为对抗耐药性细菌的新型武器，应用前景广阔。【目的】获取益生特性......
对课题组前期分离得到的对模拟胃肠道耐受良好的鼠李糖乳杆菌LR-ZB1107-01（Lactobacillus rhamnosus ZB1107-01）的培养基进行优化，初......
目的：本研究以新疆阿勒泰地区的驼乳制品为研究对象，筛选对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶有抑制活性的优良乳酸菌。方法：采用稀释涂布法分......
初步分析雁荡山地区3种石斛叶多糖的结构与益生特性，为其高值利用提供依据。以雁斛1号、雁斛3号和圣兰8号铁皮石斛的叶片为原料，提取......
本试验分离得到一株猪乳酸片球菌ZLP025，对其进行了生长曲线、耐酸碱、产酸以及抑制病原菌等体外益生特性的研究。结果表明：乳酸片球......
为筛选出具有高抗氧化能力和优良益生特性的乳酸菌，该研究应用乳酸菌选择性培养基从传统发酵浆水中分离纯化得到120株乳酸菌，利用DPP......
凝结芽孢杆菌作为益生菌，近年来因其特有的益生特性备受关注。鉴于此，在深度解析凝结芽孢杆菌益生特性的基础上，结合目前国内外的研究......
乳酸在食品、医药、化妆品、农业、化工等方面都有着广泛的应用,是生物体机体代谢的重要中间产物,也是世界上公认的三大有机酸之一......
益生菌被定义为能够以活着的的状态到达并定植在机体胃肠道特定位点的有益微生物的总称。乳酸菌作为益生菌的代表,具有益生特性及......
该文研究了3株乳酸菌在不同碳源诱导下产β-葡萄糖苷酶的能力，并评价了其益生特性。结果发现，3株乳酸菌产生的β-葡萄糖苷酶同时具有......
以1株嗜酸乳杆菌和6株双歧杆菌为研究对象，鼠李糖乳杆菌LGG作为对照，对经传代4、5、6次过程中菌株益生特性和货架期菌数稳定性进行测......
嗜酸乳杆菌是动物肠道中的重要益生菌,具有诸多益生性能,并且在食品、药品、动物养殖等领域中广泛应用,具有十分广阔的市场前景。......
植物乳杆菌是一类具有多种益生功能的重要益生菌,纤溶酶可以溶解血栓中纤维蛋白,是治疗血栓性疾病药物的主要有效成分。从传统发酵......
微生物胞外多糖具有多种有益特性，是潜在的益生元。胞外多糖BPS-2是从苏云金芽孢杆菌IX-01通过高密度发酵后提取出来的。BPS-2是一......
Akk菌（Akkermansia muciniphila）是具有巨大发展潜力的下一代益生菌，被广泛认为是改善炎症性肠病、肠易激综合征、糖尿病、肥胖症和渐......
以脆弱拟杆菌为代表的拟杆菌为哺乳动物的肠道优势菌群,对维持宿主健康有重要作用.本文主要从脆弱拟杆菌的益生特性和条件致病性等......
乳酸菌是益生菌的典型代表,具有多种益生作用,包括降低血清胆固醇含量、维持肠道菌群平衡、增强机体免疫、发挥抑菌特性和预防癌症......
以广州1月龄婴儿肠道中分离出的乳酸杆菌为实验菌株,经分子生物学鉴定,确认为格氏乳杆菌(Lactobacillus gasseri)LGZ 1029。对格氏......
以产中性蛋白酶的枯草芽胞杆菌WT为出发菌株,通过理化诱变来筛选高产菌株,并检测高产菌株耐热、耐模拟胃肠液、表面特性、降脂能力......
酵母菌与我们生活密不可分,已在食品、饮料、饲料、工业乙醇等领域得到广泛应用。酵母菌除了发酵功能外,在益生方面也显示出了重要......
抗生素在动物生产市场中大规模的滥用,使广大消费者的健康受到了严重的威胁。枯草芽孢杆菌等一些新型绿色益生菌的出现,快速、高效......
肠道炎症是困扰人类的主要胃肠道疾病之一,近年来在世界上发病率逐年升高。常规的治疗药物存在着诸多副作用,不适合长期服用。目前......
目前水产养殖中常用益生菌制剂的菌种多数筛选自畜禽动物肠道或者其生存环境中,这类益生菌在鱼类肠道中的粘附定植效果较差,导致它......
人们对饮食与健康之间的关系日益重视,健康和功能性食品的研究和开发已成为当今食品领域研究的热点。据报道,摄入一定数量的益生菌......
马铃薯皮中富含丰富的营养成分。本论文利用热水提取法、碱提取法和酸提取法分别制备了马铃薯皮多糖（分别命名为PW、PAL、PAC）,并对3......
细菌素是核糖体合成具有抗菌活性的抗菌肽,对细胞本身具有自身免疫。肠球菌广泛存在于食品中,它所产生的细菌素-肠球菌素能有效抵......
朝鲜族传统发酵食品是延边地区的一大特色,其饮食文化丰富多彩,富有情趣。代表性的发酵食品包括各种泡菜、咸菜、酱等是当地人民最......
玉米赤霉烯酮(Zearalenone,ZEN)是镰刀菌属产生的类雌激素毒素,可对人体及家禽造成生殖毒性、遗传毒性、免疫毒性等多种毒性,在农......
益生菌是一类对宿主有益的活性微生物,其具有调节肠道菌群、抗氧化、降血脂等作用。为获得具有益生特性的乳酸菌菌株,本研究对分离......
异构化乳糖因其益生特性及特殊的理化性质,被广泛应用于医药及食品加工业.本文综述了近年来各国对异构化乳糖的法规、健康声称并重......
为获得犬科动物源乳酸菌并对其益生潜能进行评价,本研究通过测定生长曲线、产酸能力、对低pH和高胆盐环境的耐受性、在体外模拟胃......
[目的]评价健康奶牛生殖道分离乳酸菌益生特性,发掘其作为益生菌制剂细菌成分的可能性,为开发防治奶牛子宫内膜炎的微生态制剂提供......
泡菜是我国历史悠久且风味独特的一类冷加工蔬菜制品。目前我国的泡菜生产企业仍沿用自然发酵的传统工艺,发酵菌种杂且未经鉴定、......
[背景]儿茶酚类铁载体对胃肠道菌群的生长代谢具有重要作用,研究儿荼酚类铁载体高产菌株的消化酶活性,挖掘其潜在益生特性具有重要......
我国是农业大国，农副产品种类繁多，植物蛋白资源丰富，然而深加工力度不足，植物蛋白食品不仅富含大量维生素和矿物质，还含有不饱和脂肪酸......
芽孢杆菌不仅有抑制常见病原菌生长的能力,还能产生多种营养物质,是益生菌菌种开发的重要来源。本文筛选了4株对低pH和高胆盐的耐......
高血糖可导致糖尿病,对人体的危害很大。乳酸菌已被公认为对人体有益的可食用菌群,具有多种功能性,目前还在不断研究其新的功能性,......
乳酸片球菌PA003产生片球菌素，抑制单核细胞增多症李氏杆菌等革兰氏染色阳性细菌。本试验旨在对乳酸片球菌PA003的工业用廉价培养基......
本研究采用选择性培养基对河南、四川、西藏、云南、内蒙古和新疆等地区的18份人体粪便样品中的双歧杆菌进行了分离纯化,并采用16S......
菊芋营养丰富，具有多种生理功能，是一种优质的食品原料。通过乳酸菌发酵果蔬原料制备的乳酸菌类饮料具有独特的营养与风味，在国内外具......
泡菜是我国传统的蔬菜发酵食品，由于在发酵过程中发生了物理、生物及化学变化，故产生了泡菜特殊的风味，并使其更具营养和保健价值。传......
赛里木拉丝酸奶是新疆阿克苏拜城县赛里木镇农村妇女制作的发酵过程为纯天然的新疆特色发酵乳制品之一，是当地群众日常生活中不缺少......
长期使用抗生素导致了诸多问题,许多国家早已限制在饲料添加剂中抗生素的使用。在此背景下,无毒副作用的益生菌得到了广泛关注。乳......
