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摘要 介绍了木薯酒精厌氧发酵液在香蕉上施用的浓度、用法、用量及相应的生产管理措施，以期为木薯酒精厌氧发酵液在香蕉上的水肥一体化应用提供技术指导。
关键词 木薯酒精；厌氧发酵液；香蕉；水肥一体化
中图分类号 S668.1 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2015）14-0253-01
木薯是优良的酒精生产原料，大约7 t鲜木薯即可生产1 t酒精[1]。但是要大力发展木薯酒精产业，就必须首先解决木薯酒精生产废液治理问题，资料显示，每生产1 t木薯酒精可产生7～15 t废液[2-3]。木薯酒精废液目前普遍应用的处理方法为“厌氧 好氧”联合工艺法[4-6]。目前厌氧发酵工艺相对成熟，简单易行，COD（化学需氧量）去除率高，而后续的好氧工艺成本高，治理难度大，是废液治理的难点所在[7-8]。经过厌氧发酵工艺处理后的液体叫厌氧发酵液（以下简称厌氧液），它富含有机质以及氮、磷、钾、钙、镁等农作物生长所必需的营养成分，是优良的液体肥料。如果把厌氧液经过好氧工艺处理且达标排放后，这些有机质和营养成分会大量损失，造成极大浪费。
香蕉是大水大肥作物，一年内需要多次施肥灌溉，肥料成本高[9-10]，而且其主产区分布在木薯种植加工区内。经检测，厌氧液（COD值为600～800 mg/L）中氮、磷、钾、钙、镁的含量排序为K>N>Ca>Mg>P，而香蕉对氮、磷、钾吸收量大小排序为钾>氮>磷[11]，厌氧液的养分比例符合香蕉的需肥特性。因此，从资源化利用和循环经济的角度出发，将厌氧液直接作为水肥应用于香蕉种植，既减轻企业治污负担，变废为宝，又降低化肥成本，增加农民收入，具有良好的经济效益和生态效益，对“木薯—香蕉”循环经济产业发展具有积极的促进作用。笔者经过多年试验研究，探索出一套厌氧液在香蕉上的水肥一体化应用技术，将厌氧液和化肥按比例混合进行施肥，既满足了香蕉对水肥的大量需求，明显促进香蕉生长发育，提早抽蕾开花，显著提高香蕉产量和果实品质，又能培肥地力，改良土壤，现将该技术总结如下。
1 厌氧液施用浓度
施用浓度以COD 600～800 mg/L为宜，因浓度过高，厌氧液杂质容易堵塞喷灌孔，浓度过低，效果不明显。
2 厌氧液及化肥的用法与用量
2.1 用法
要保证厌氧液经过充分厌氧处理，COD浓度等各项指标符合国家相关标准。施用前利用网式过滤和碟片过滤装置将厌氧液进行120目的三级过滤，使其满足滴灌要求。在溶解池内将水与化肥溶解，为了防止因肥料溶解度低或残渣较多引起管道堵管，应选择水溶性较好的肥料，并安装过滤网进行过滤。然后根据香蕉的水肥需求，将厌氧液和溶解后的化肥在混合池按比例混合，经滴灌系统进行水肥一体化应用。
2.2 用量
厌氧液总体施用原则是少量多次。根据天气状况及香蕉需水肥规律，干旱季节多施，雨季少施，花芽分化期多施，采收前15 d不施。香蕉整个生育期厌氧液用量为600～900 t/hm2、尿素750 kg/hm2、钙镁磷肥1 500 kg/hm2、氯化钾1 950 kg/hm2、硫酸镁750 kg/hm2、硝酸铵钙600 kg/hm2。将厌氧液与化肥过滤后混合，采用水肥一体化技术，分24～28次施用。
3 施肥时期和方法
3.1 基肥
以新植蕉为例，定植前在种植穴或种植沟内施生物有机肥3.6 t/hm2（或腐熟农家肥9 t/hm2）、钙镁磷肥1.5 t/hm2作基肥。
3.2 营养生长前期
从香蕉苗定植到之后的60 d内，待其缓苗后长出1张新叶时就可以开始施用厌氧液，总共施用7～8次，每次用量15 t/hm2，期间有4～5次配施0.1%尿素溶液。
3.3 营养生长中后期
从香蕉定植60 d后至植株假茎生长到高约1.5 m期间，淋施厌氧液5～6次，每次用量15～30 t/hm2，同时配施0.2%尿素 0.2%硫酸镁 0.2%氯化钾溶液。
3.4 花芽分化期
香蕉假茎达到1.5 m高后至香蕉开花期间，淋施厌氧液7～8次，每次用量30～45 t/hm2，同时配施0.2%尿素 0.2%硫酸镁 0.1%硝酸铵钙 0.3%氯化钾溶液。另沟施生物有机肥2.4 t/hm2（或腐熟农家肥6 t/hm2）1次。
3.5 果实成熟期
香蕉开花后至果实成熟采收，淋施厌氧液5～6次，每次用量30～45 t/hm2，采收前15 d不施。同时配施0.2%尿素 0.15%硝酸铵钙 0.3%氯化钾溶液。
4 水分管理
4.1 灌溉
香蕉地间应保持一定的土壤湿度，在干旱季节应每隔4 d灌水1次，如果施用厌氧液则本次不用灌水。
4.2 排水
要开挖好种植区的排水沟，保持排水沟整洁干净。多雨季节及时清淤，疏通排灌系统，防止蕉园土壤积水。
5 其他田间管理
其他田间管理与普通香蕉园管理相一致[12]。
6 参考文献
[1] 谢铭，李肖.广西木薯生物燃料乙醇产业发展分析[J].江苏农业科学，2010（3）：471-474.
[2] 王文泉，叶剑秋，李开绵，等.我国木薯酒精生产现状及其产业发展关键技术：广西、海南木薯考察报告[J].热带农业科学，2006，26（4）：44-49.
[3] 程序.发展木薯酒精生产必须重视废液治理问题[J].中国热带农业，2006（5）：11.
[4] 浦跃武，赵晓生，刘族安.木薯酒精废水厌氧处理研究[J].现代食品科技，2009，25（1）：50-54.
[5] 罗刚，谢丽，周琪，等.木薯酒精废水资源化处理技术现状与进展[J].工业水处理，2008，28（8）：1-4.
[6] 杜金宝，黄加军，王国庆，等.木薯酒精废醪液处理工艺研究进展[J].酿酒科技，2012（1）：89-92.
[7] 朱倩倩，成小娟，黄凤，等.组合工艺在有机废水处理中的应用[J].化学与生物工程，2010（6）：7-9.
[8] 邓良伟，郑平，陈子爱.Anarwia工艺处理猪场废水的技术经济性研究[J].浙江大学学报（农业与生命科学版），2004，30（6）：628-634.
[9] 臧小平，邓兰生，郑良永，等.不同灌溉施肥方式对香蕉生长和产量的影响[J].植物营养与肥料学报，2009，15（2）：484-487.
[10] 冯磊.海南香蕉栽培与果实管理中存在的问题及对策[J].农技服务，2008（8）：110-111.
[11] 牛治宇，何鹏.香蕉的矿质营养特性及其施肥[J].热带农业科学，2002（3）：62-69.
[12] 广西金穗农业投资集团有限责任公司.广西香蕉高产高效栽培技术[M].北京：中国农业出版社，2014.
关键词 木薯酒精；厌氧发酵液；香蕉；水肥一体化
中图分类号 S668.1 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2015）14-0253-01
木薯是优良的酒精生产原料，大约7 t鲜木薯即可生产1 t酒精[1]。但是要大力发展木薯酒精产业，就必须首先解决木薯酒精生产废液治理问题，资料显示，每生产1 t木薯酒精可产生7～15 t废液[2-3]。木薯酒精废液目前普遍应用的处理方法为“厌氧 好氧”联合工艺法[4-6]。目前厌氧发酵工艺相对成熟，简单易行，COD（化学需氧量）去除率高，而后续的好氧工艺成本高，治理难度大，是废液治理的难点所在[7-8]。经过厌氧发酵工艺处理后的液体叫厌氧发酵液（以下简称厌氧液），它富含有机质以及氮、磷、钾、钙、镁等农作物生长所必需的营养成分，是优良的液体肥料。如果把厌氧液经过好氧工艺处理且达标排放后，这些有机质和营养成分会大量损失，造成极大浪费。
香蕉是大水大肥作物，一年内需要多次施肥灌溉，肥料成本高[9-10]，而且其主产区分布在木薯种植加工区内。经检测，厌氧液（COD值为600～800 mg/L）中氮、磷、钾、钙、镁的含量排序为K>N>Ca>Mg>P，而香蕉对氮、磷、钾吸收量大小排序为钾>氮>磷[11]，厌氧液的养分比例符合香蕉的需肥特性。因此，从资源化利用和循环经济的角度出发，将厌氧液直接作为水肥应用于香蕉种植，既减轻企业治污负担，变废为宝，又降低化肥成本，增加农民收入，具有良好的经济效益和生态效益，对“木薯—香蕉”循环经济产业发展具有积极的促进作用。笔者经过多年试验研究，探索出一套厌氧液在香蕉上的水肥一体化应用技术，将厌氧液和化肥按比例混合进行施肥，既满足了香蕉对水肥的大量需求，明显促进香蕉生长发育，提早抽蕾开花，显著提高香蕉产量和果实品质，又能培肥地力，改良土壤，现将该技术总结如下。
1 厌氧液施用浓度
施用浓度以COD 600～800 mg/L为宜，因浓度过高，厌氧液杂质容易堵塞喷灌孔，浓度过低，效果不明显。
2 厌氧液及化肥的用法与用量
2.1 用法
要保证厌氧液经过充分厌氧处理，COD浓度等各项指标符合国家相关标准。施用前利用网式过滤和碟片过滤装置将厌氧液进行120目的三级过滤，使其满足滴灌要求。在溶解池内将水与化肥溶解，为了防止因肥料溶解度低或残渣较多引起管道堵管，应选择水溶性较好的肥料，并安装过滤网进行过滤。然后根据香蕉的水肥需求，将厌氧液和溶解后的化肥在混合池按比例混合，经滴灌系统进行水肥一体化应用。
2.2 用量
厌氧液总体施用原则是少量多次。根据天气状况及香蕉需水肥规律，干旱季节多施，雨季少施，花芽分化期多施，采收前15 d不施。香蕉整个生育期厌氧液用量为600～900 t/hm2、尿素750 kg/hm2、钙镁磷肥1 500 kg/hm2、氯化钾1 950 kg/hm2、硫酸镁750 kg/hm2、硝酸铵钙600 kg/hm2。将厌氧液与化肥过滤后混合，采用水肥一体化技术，分24～28次施用。
3 施肥时期和方法
3.1 基肥
以新植蕉为例，定植前在种植穴或种植沟内施生物有机肥3.6 t/hm2（或腐熟农家肥9 t/hm2）、钙镁磷肥1.5 t/hm2作基肥。
3.2 营养生长前期
从香蕉苗定植到之后的60 d内，待其缓苗后长出1张新叶时就可以开始施用厌氧液，总共施用7～8次，每次用量15 t/hm2，期间有4～5次配施0.1%尿素溶液。
3.3 营养生长中后期
从香蕉定植60 d后至植株假茎生长到高约1.5 m期间，淋施厌氧液5～6次，每次用量15～30 t/hm2，同时配施0.2%尿素 0.2%硫酸镁 0.2%氯化钾溶液。
3.4 花芽分化期
香蕉假茎达到1.5 m高后至香蕉开花期间，淋施厌氧液7～8次，每次用量30～45 t/hm2，同时配施0.2%尿素 0.2%硫酸镁 0.1%硝酸铵钙 0.3%氯化钾溶液。另沟施生物有机肥2.4 t/hm2（或腐熟农家肥6 t/hm2）1次。
3.5 果实成熟期
香蕉开花后至果实成熟采收，淋施厌氧液5～6次，每次用量30～45 t/hm2，采收前15 d不施。同时配施0.2%尿素 0.15%硝酸铵钙 0.3%氯化钾溶液。
4 水分管理
4.1 灌溉
香蕉地间应保持一定的土壤湿度，在干旱季节应每隔4 d灌水1次，如果施用厌氧液则本次不用灌水。
4.2 排水
要开挖好种植区的排水沟，保持排水沟整洁干净。多雨季节及时清淤，疏通排灌系统，防止蕉园土壤积水。
5 其他田间管理
其他田间管理与普通香蕉园管理相一致[12]。
6 参考文献
[1] 谢铭，李肖.广西木薯生物燃料乙醇产业发展分析[J].江苏农业科学，2010（3）：471-474.
[2] 王文泉，叶剑秋，李开绵，等.我国木薯酒精生产现状及其产业发展关键技术：广西、海南木薯考察报告[J].热带农业科学，2006，26（4）：44-49.
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[4] 浦跃武，赵晓生，刘族安.木薯酒精废水厌氧处理研究[J].现代食品科技，2009，25（1）：50-54.
[5] 罗刚，谢丽，周琪，等.木薯酒精废水资源化处理技术现状与进展[J].工业水处理，2008，28（8）：1-4.
[6] 杜金宝，黄加军，王国庆，等.木薯酒精废醪液处理工艺研究进展[J].酿酒科技，2012（1）：89-92.
[7] 朱倩倩，成小娟，黄凤，等.组合工艺在有机废水处理中的应用[J].化学与生物工程，2010（6）：7-9.
[8] 邓良伟，郑平，陈子爱.Anarwia工艺处理猪场废水的技术经济性研究[J].浙江大学学报（农业与生命科学版），2004，30（6）：628-634.
[9] 臧小平，邓兰生，郑良永，等.不同灌溉施肥方式对香蕉生长和产量的影响[J].植物营养与肥料学报，2009，15（2）：484-487.
[10] 冯磊.海南香蕉栽培与果实管理中存在的问题及对策[J].农技服务，2008（8）：110-111.
[11] 牛治宇，何鹏.香蕉的矿质营养特性及其施肥[J].热带农业科学，2002（3）：62-69.
[12] 广西金穗农业投资集团有限责任公司.广西香蕉高产高效栽培技术[M].北京：中国农业出版社，2014.