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张家口市位于河北省西北部，东经113°50’～116°30’，北纬39°30’～42°10’，全市海拔600～1600m，坝上地区海拔1300～1600m，包括张北县、尚义县、康保县、沽源县和崇礼县，该区南高北低，地势平坦，草原广阔，多内陆湖泊（淖），岗梁、滩地和草坡、草滩相间分布，呈典型的波状高原类型。土质以栗钙土为主，适宜种植错季蔬菜、莜麦、胡麻、马铃薯、春小麦等喜冷凉作物。