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基于“流通”视角，从多维度分析，为解决食品流通安全问题提供理论支持，具有丰富相关领域学术研究的理论价值和保障人类健康与社会稳定的现实意义。在食品安全问题频发的背景下，梳理国内外学者的研究成果，以突发事件为诱导变量，构建了食品流通安全影响因子的满意度模型。通过调研收集一手数据，采用PCA法寻找影响食品流通安全满意度的5个关键因素并将其按重要程度排序，得出环境性、渠道性因子等对食品流通安全影响较大的结论，提出从流通环境、政府行为等方面改善食品流通安全现状的建议。