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以大黄米、糯米、糯玉米淀粉为原料,通过快速黏度分析仪、流变仪、差示扫描量热仪以及低场强核磁研究不同添加量的(2%、6%和10%)麦芽糖对糯性谷物淀粉糊化和流变性质的影响。结果表明:麦芽糖能够提高3种糯性谷物淀粉的成糊温度,显著降低3种淀粉的峰值黏度、终值黏度和回生值;随着麦芽糖添加量的增加,3种淀粉糊的剪切应力逐渐降低,稠度系数降低,体系仍为假塑性流体,相比于大黄米淀粉和糯米淀粉,10%的麦芽糖对糯玉米淀粉的影响更大,稠度系数由32.546 Pa·sn降至4.801 Pa·s
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核桃楸,又被称为东北核桃、胡桃楸等,主要分布在我国的华北、东北等地,分布最多的区域当属辽东的宽甸、本溪、桓仁、新宾等县。核桃楸是天然林中的一种优势树木类型,前些年受
为切实打好脱贫攻坚战、全面服务乡村振兴战略,重庆市涪陵区于2019年启动了“三社”融合发展工作。涪陵区委、区政府高度重视“三社”融合发展工作,区政府连续两年将“三社”
摘 要：目前，快递企业采取单独配送模式进行末端配送，存在网点重复建设、配送效率低和成本高等问题。而在共同配送模式下，末端网点通过自提和送货上门为客户服务，与送货上门相比，自提服务能有效解决快递员与客户收货时间不匹配、延迟配送等问题。鉴于此，文章研究考虑共同配送的多容量类型快递末端自提点布局问题。首先，建立以自提点建设成本、运输成本和运营成本等联盟总成本最低为目标的快递末端自提点选址和容量决策模型;
金寨地处大别山腹地,鄂豫皖结合部,是典型的山区县,因受地形及海拔高度影响,气候变化异常,尤其是在西南大部分地区,小气候表现十分突出,春、秋多雾,山冲背地日照严重不足,山
为了加快特色玉米新品种的推广速度,促进种植结构调整,为特色玉米的种植和推广提供可靠依据。2020年,贵州省六枝特区农业推广部门引入了6个特色玉米品种进行引种试验,通过对
摘 要：在党的十九大报告中，习近平总书记提出实施乡村振兴战略，这是新时代我们党发展乡村、振兴乡村的重大战略部署，给农村的经济社会发展提供了新的理论指引。在乡村振兴战略的推动下，皖北农村的经济发展迅速，顺应当下迅捷铺展的移动互联网，皖北A县的农村电商发展，借助电商城形成了产业化的集聚效应。农村电商的发展为解决一些“三农”問题，提供了新的思路，更有利于农村扶贫事业，助推早日建成社会主义现代化新农村。基
文章在以旧换新背景下,建立以制造商为主体的两阶段闭环供应链系统,考虑旧产品的剩余价值对老客户再次购买的影响,利用博弈论分析方法比较了不同情形下制造商的最优定价和回
通过对来源于海洋芽孢杆菌Y112的环糊精葡糖基转移酶进行同源建模及氨基酸序列比对,发现N末端81位精氨酸可能影响环糊精产物特异性。本研究通过定点突变将第81位点处的精氨酸
摘 要：基于创新扩散理论，研究全渠道零售中社交移动渠道与消费者行为间的关系。通过问卷调查法获得创新特征等因素与社交渠道采用意愿之间关系的数据。研究发现社交移动渠道使用意愿会受到相对优势、兼容性、复杂性、可试用性、可观察性和感知风险的影响。情景变量和渠道偏好在模型主效应的不同方面具有调节作用。最后结合社交移动渠道从创新特性方面和感知风险方面分别提出了构建全渠道服装供应链的对策建议。 关键词：
为提高浓香型白酒发酵过程丁酸乙酯和己酸乙酯的生成量,以酿酒酵母和3株窖泥酯化细菌为菌源,利用单因素试验和响应面法中的Box-Behnken试验设计模型优化己酸乙酯和丁酸乙酯的