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水稻原产亚洲热带，在中国广为栽种后，逐渐传播到世界各地。水稻所结稻粒去壳后称大米或米。世界上近一半人口，都以大米为食。水稻叶龄诊断技术是在水稻“器官同伸规律”与叶龄模式理论的基础上发展起来的水稻栽培新技术，是以叶龄进程的调查、预测生育进程，通过对水稻叶片的长势、长相，采取有效调控措施，实现水稻已安全抽穗期为中心的计划生长，从而提高水稻的产量和品质。