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以正硅酸乙酯为硅源、醋酸为水解催化剂,采用溶胶-凝胶法,室温下制得包埋α-淀粉酶的二氧化硅凝胶颗粒。模拟固定床的条件，测定了固定化α-淀粉酶的重复使用回收活性及米氏常数,结果表明其重复使用40次后仍保留30%以上的初始活性。
溶胶-凝胶法固定化α-淀粉酶及其固定床运行研究
【摘 要】
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以正硅酸乙酯为硅源、醋酸为水解催化剂,采用溶胶-凝胶法,室温下制得包埋α-淀粉酶的二氧化硅凝胶颗粒。模拟固定床的条件，测定了固定化α-淀粉酶的重复使用回收活性及米氏常
【机 构】
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山西大学化学化工学院
【出 处】
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化学与生物工程
【发表日期】
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2007年1期
【基金项目】
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山西省科委攻关项目（041122）
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