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很多厨师朋友都是以自学的方式在学习食品雕刻技艺，由于身边没有老师辅导，所以虽然很多人都觉得自己的作品存在不足和问题，但却找不到症结所在。
食品雕刻中的常见错误
【摘 要】
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很多厨师朋友都是以自学的方式在学习食品雕刻技艺，由于身边没有老师辅导，所以虽然很多人都觉得自己的作品存在不足和问题，但却找不到症结所在。
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2006年5期
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