食品原料学教学中传统教学与多媒体教学的结合

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对传统教学方法与多媒体教学进行了比较与讨论。根据食品原料学教学大纲要求,针对不同知识点的特点,将传统教学与多媒体教学相结合,并应用于教学实践中,获得了较好的教学效果。
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