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摘要：在原始社会，由于社会生产力低下，包装的功能仅限、供食物或生活品的存储、转移、分发、盛装。天然材料荆条、藤条、树叶、竹子、贝壳、龟壳是最天然、环保的包装原材。然而随现今社会的发展，包装功能已要求考虑到搬运的方便性、运输的防震性、陈列的美观性、使用的便利性、用后的回收性等。
关键词：包装功能 中间批发商 农产品包装
伴随社会生产力的进步，包装工程的发展，包装材料日新月异，包装材料也从天然材料、陶瓷等演变成为塑料、纸、金属、玻璃四大类材料。在包装的功能方面：我国国家标准“包装术语基础”（GB/T4122.1-2008）中指出：“包装是为了在流通中保护产品、方便储运、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料辅助物等的称。也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作行为” 。[1]从中得出包装由存储、转移、盛装、分发发展到运输、保鲜、抗震、促销、容量，材料开发，辅助程序等，足以看到包装的复杂性，单独个体在短时间内很难做到完美。
如今包装已不是纯粹的包装，更多的赋予它文化、价值、产品附加值，生命力。这是社会文明进步的标志。基于我国各大超市生鲜区农产品的包装现状，本人立足在农产品中间批发商的立场分析现今农产品包装所处的困境。根据深圳市科工贸信息委发布的《2009年深圳市连锁经营发展状况报告》现实，2009年深圳开展连锁经营的企业超过1200家，连锁店全国总店数超过3.5万家。深圳市全年连锁商业销售额（在本地范围内）达到1372亿元，同比增长18.3%，占社会消费品零食总额的比重超过52%。[2]在对深圳梅林天虹超市的负责人沟通中了解到，各生鲜区是每个超市的灵魂，整个超市流动的血液，生鲜区的顾客流动，影响着这个超市的人气，从而影响整个超市的业绩。
批发商是连接生产与零售，是产销之间，城乡之间和地区之间生鲜农副产品流通的纽带。[3]在我国，生鲜农副产品分散在千万散户之中，中间批发商把其集中到批发市场，再按照产品的性质归属进行整理，分档，打包包装，并按照零售商或者批量直接消费者的需求，按一定的时间，地点，数量和质量向一定的方向和市场运输。
目前，我国基本上大部分市场农产品中间批发商是作为链接产地与零售终端商的纽带，在产品进入零售卖场前，整个流程：首先由中间批发商从先挑品种好产地的千万农民手中集中收购产品，到一定的数量装货，物流运输到自己的工厂；再由工厂工人进行挑选、粗加工（去泥、刨根分类）、打包、装盒，并且这整个过程基本都是人工和部分半机器的。这些粗级加工工作在前天晚上完成，于次日早上5点到6点进入了各大卖场。在各超市鲜蔬区的销售人员是由中间商培训上岗，且工作时间三班倒，如一个卖场按一班两人计算，一天就是6个工作人员，且仅管辖制定的货架；鲜蔬因其的保鲜性特点，到了晚上八点，各大卖场的蔬菜按成本甩卖，避免因未销售而产生过剩在存储及搬运造成的二次损害问题。由此可见，中间批发商在其中要承担的责任比我们想象的大——农产品成本、运输、存储、保鲜、粗加工人工、卖场销售、入场费，包装材料成本，包装设计成本……
因此，社会、业界在指出我国农产品包装设计不够美观、农产品没有品牌、材料不环保的前提下，是否曾站在中间批发商角度思考。作为处在社会主义初级阶段的农业发展，农产品的包装设计要美观、材料要环保，价格要平价，是需要更多专业人士的共同努力。
1 关于包装新材料
农产品全球每天都无法估算的数据在消耗，据美国盖洛普舆论调查研究：在破坏环境废弃物中，塑料占72%，并且在自然界存在200-400年。但塑料是我们生活垃圾主要来源，要减少现今塑料带给我们的污染，我们必须开发出能与之相替代的物品，无论是功能，还是价格，还是在环境的保护方面，都能够让广大消费者接受。
2 关于包装设计
设计师在对农产品包装设计时，应尽可能更多的深入了解农产品的特性，在众多产品进行分类，所设计的保证如何应对季节性蔬菜更替，除了要考虑到包装设计的视觉美观性，还应从我国农产品包装半人工化方面着手，包装便捷、操作便捷、进场摆设便捷，切合实际的为农产品服务商着想，为其解决问题。
3 关于农产品成本
据了解：发达国家蔬菜物流基础设施完善、物流足迹化程度高、物流信息化水平高，储运和包装加工技术先进，因而物流速度快，物流成本低，物流成本在总成本中一般只有10%，蔬菜在物流环节的损耗率仅为5%。但是我国生鲜蔬菜在流通中，物流成本占总成本的比例却高达60%以上，蔬菜在物流过程中的损耗率高达30%。由此，便利的交通、专业的冷藏技术、专业的物流，能在源头上减少浪费、降低农产品的成本是当务之急。
参考文献
[1]张新昌.《包装概论》第二版.印刷工业出版社，2011年，8月，绪论.
[2]引自中商情报网.http：//www.askci.com/freereports/2010-07/201072581015.html.
[3]俞海峰.《中国连锁超市生鲜农产品经营研究》.
作者简介
邓娜（1986-），女，湖南省郴州市，深圳大学艺术设计学院，在读研究生，研究方向：艺术设计平面设计方向。
关键词：包装功能 中间批发商 农产品包装
伴随社会生产力的进步，包装工程的发展，包装材料日新月异，包装材料也从天然材料、陶瓷等演变成为塑料、纸、金属、玻璃四大类材料。在包装的功能方面：我国国家标准“包装术语基础”（GB/T4122.1-2008）中指出：“包装是为了在流通中保护产品、方便储运、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料辅助物等的称。也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作行为” 。[1]从中得出包装由存储、转移、盛装、分发发展到运输、保鲜、抗震、促销、容量，材料开发，辅助程序等，足以看到包装的复杂性，单独个体在短时间内很难做到完美。
如今包装已不是纯粹的包装，更多的赋予它文化、价值、产品附加值，生命力。这是社会文明进步的标志。基于我国各大超市生鲜区农产品的包装现状，本人立足在农产品中间批发商的立场分析现今农产品包装所处的困境。根据深圳市科工贸信息委发布的《2009年深圳市连锁经营发展状况报告》现实，2009年深圳开展连锁经营的企业超过1200家，连锁店全国总店数超过3.5万家。深圳市全年连锁商业销售额（在本地范围内）达到1372亿元，同比增长18.3%，占社会消费品零食总额的比重超过52%。[2]在对深圳梅林天虹超市的负责人沟通中了解到，各生鲜区是每个超市的灵魂，整个超市流动的血液，生鲜区的顾客流动，影响着这个超市的人气，从而影响整个超市的业绩。
批发商是连接生产与零售，是产销之间，城乡之间和地区之间生鲜农副产品流通的纽带。[3]在我国，生鲜农副产品分散在千万散户之中，中间批发商把其集中到批发市场，再按照产品的性质归属进行整理，分档，打包包装，并按照零售商或者批量直接消费者的需求，按一定的时间，地点，数量和质量向一定的方向和市场运输。
目前，我国基本上大部分市场农产品中间批发商是作为链接产地与零售终端商的纽带，在产品进入零售卖场前，整个流程：首先由中间批发商从先挑品种好产地的千万农民手中集中收购产品，到一定的数量装货，物流运输到自己的工厂；再由工厂工人进行挑选、粗加工（去泥、刨根分类）、打包、装盒，并且这整个过程基本都是人工和部分半机器的。这些粗级加工工作在前天晚上完成，于次日早上5点到6点进入了各大卖场。在各超市鲜蔬区的销售人员是由中间商培训上岗，且工作时间三班倒，如一个卖场按一班两人计算，一天就是6个工作人员，且仅管辖制定的货架；鲜蔬因其的保鲜性特点，到了晚上八点，各大卖场的蔬菜按成本甩卖，避免因未销售而产生过剩在存储及搬运造成的二次损害问题。由此可见，中间批发商在其中要承担的责任比我们想象的大——农产品成本、运输、存储、保鲜、粗加工人工、卖场销售、入场费，包装材料成本，包装设计成本……
因此，社会、业界在指出我国农产品包装设计不够美观、农产品没有品牌、材料不环保的前提下，是否曾站在中间批发商角度思考。作为处在社会主义初级阶段的农业发展，农产品的包装设计要美观、材料要环保，价格要平价，是需要更多专业人士的共同努力。
1 关于包装新材料
农产品全球每天都无法估算的数据在消耗，据美国盖洛普舆论调查研究：在破坏环境废弃物中，塑料占72%，并且在自然界存在200-400年。但塑料是我们生活垃圾主要来源，要减少现今塑料带给我们的污染，我们必须开发出能与之相替代的物品，无论是功能，还是价格，还是在环境的保护方面，都能够让广大消费者接受。
2 关于包装设计
设计师在对农产品包装设计时，应尽可能更多的深入了解农产品的特性，在众多产品进行分类，所设计的保证如何应对季节性蔬菜更替，除了要考虑到包装设计的视觉美观性，还应从我国农产品包装半人工化方面着手，包装便捷、操作便捷、进场摆设便捷，切合实际的为农产品服务商着想，为其解决问题。
3 关于农产品成本
据了解：发达国家蔬菜物流基础设施完善、物流足迹化程度高、物流信息化水平高，储运和包装加工技术先进，因而物流速度快，物流成本低，物流成本在总成本中一般只有10%，蔬菜在物流环节的损耗率仅为5%。但是我国生鲜蔬菜在流通中，物流成本占总成本的比例却高达60%以上，蔬菜在物流过程中的损耗率高达30%。由此，便利的交通、专业的冷藏技术、专业的物流，能在源头上减少浪费、降低农产品的成本是当务之急。
参考文献
[1]张新昌.《包装概论》第二版.印刷工业出版社，2011年，8月，绪论.
[2]引自中商情报网.http：//www.askci.com/freereports/2010-07/201072581015.html.
[3]俞海峰.《中国连锁超市生鲜农产品经营研究》.
作者简介
邓娜（1986-），女，湖南省郴州市，深圳大学艺术设计学院，在读研究生，研究方向：艺术设计平面设计方向。