茯茶千两香万重

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  路线:长沙-益阳-安化-新化-长沙
  探访方式:自助旅行或自驾车
  
  探访目标:湖南安化茯茶
  茯茶是黑茶的一种,也以紧压茶为主。茯茶属于完全发酵茶,制茶过程中有一道发酵与发花的关键工序,它可使黑毛茶原料在加工过程中形成“金花”即“冠突散囊菌”是其他茶类没有的菌种。它能助消化、降脂肪、降血压、降血糖、解油腻,从而形成了茯茶的优势及独特的保健功效。
  
  线路特色:
  湖南安化在常德以南,长沙以西是湘西一处人文独特的地方。这里也是我们熟悉的“茶马古道真正的起点。茯茶最早的消费者是地处边陲的游牧民族,他们的日常饮食以牛羊肉为主“不得茶,则困以病”,所以喝茶是他们的习惯。同时由于常年迁徙,便于携带的紧压茶就成了他们的最好选择,既易于储存又耐冲泡。安化黑茶从明代开始被朝廷定为官茶,成为西北少数民族的主要饮用茶类,经陕西,甘肃等地茶商销往内蒙古、青海、宁夏、新疆等少数民族地区,直至民国年间政局动荡,交通阻塞才逐步衰落。茯茶制作工艺很独特最为奇特的一种是“千两茶”制作的时候要好几个壮汉合作,制成后一根茶包有上百斤重,非常有趣。过去,资江边八大茶镇加工出的茶叶,大都是走水路,由汉口中转再向西北。连上川陕、川藏的茶马古道再进入丝绸之路。除了水路,还可以走陆路——经益阳前往长沙湘潭。在桃江的武潭、泗里河、浮邱山的穿天坳,都有过著名的茶亭。这里的茶马古道故事演绎了千百年。
  益阳桃江是中国四大竹乡之一,这里不但可以看到万亩竹林 听竹涛滚滚,还有竹文化博物馆。安化既然是茶马古道的起点这里无论是马帮走过的路,还是茶叶生产的基地,无论是目睹过悲欢离合的风雨桥,还是纪念先祖、招待茶客的宗祠都可以在这里看到。这里的山水石木,无不记载了过去的历史、如今的故事。
  
  行程安排:
  D1:长沙-益阳-桃江县城
  从长沙出发走长益高速,不到一小时可到益阳。接着走益阳到桃江的一级公路,15分钟后就来到桃江洪山竹海。游览了竹海,再驱车10分钟来到桃江县城,可以看到风景如画的桃花江。桃花江全长58公里,主要景观有凤凰山、桃花湖、羞女山和罗溪瀑布等。
  D2:桃江县城-安化
  
  驾车从桃江县城出发沿怀桃公路,过马迹塘,一小时可到安化县江南镇。江南镇距县城约二十公里,江南镇所辖的洞市就是古老的茶马古道开始的地方。沿途可去千年古寺钟灵寺、古代接待过路茶客的陶氏宗祠、清代两江总督陶澍的祖坟、安化规模最大保存最完好的风雨古桥永锡桥。运气好的话,可以去参观茶厂生产安化千两花卷茶“的制作过程这可是一份了不起的非物质文化遗产
  D3:安化-高城村-新化
  可以体验马帮生活骑马走一段古道。然后前往新化县大熊山国家森林公园。
  D4:返回长沙
  
  购茶宝典:
  长沙的高桥茶城是一个茶叶集散地。除此,市内散见大量的茶叶店,一般都可以买到茯茶。茯茶的高档茶和低档茶价格差别非常大,便宜的茶只是选料比较粗糙,如果煮来喝,味道倒也不很差,尤其是要做内蒙古奶茶或者西藏的酥油茶,便宜的茶砖也很合适。
  如果有信得过的专业人士推荐,可以考虑将某个批次的茯砖囤积一些,在储藏得当的情况下多放些年头后味道会更好。
  
  食宿
  湘菜之有名不必多说。益阳有种独特的茶饮不得不提如果到益阳人家做客,主人在开水冲茶时,会加姜、盐和芝麻、豆子客人要一边喝茶水,一边将姜、芝麻、豆子吃净。而桃江、安化两县更是讲究 要先将茶叶放在擂钵里擂烂然后加芝麻、生姜、花生米,一起擂成糊状,再用白糖开水冲制而成喝起来清凉可口,滋味甘醇,不可不尝。
  高城村有四个农家旅馆可以住宿,“茶马山庄”和“川岩江马帮接待处”规模较大卧室都是木地板很干净。
  
  户外探险提示
  1 长沙到安化的班车在长沙汽车西站乘坐,第一班车7:40,以后每隔一个小时一趟,下午两点左右收班。车程四个半小时,票价56元。安化到洞市车程两个半小时,票价1O元,末班车下午四点左右。洞市到高城八公里,其中洞市至联环五公里,有班车。联环至高城三公里,可租马前行,约十元每人。
  2 若有骑马计划,提前要做好准备,尤其是长裤和鞋子,要符合骑马的着装要求。贵重物品放在安全地带。
  3 如果想要探险旅游,推荐横穿“中国南方最后的原始森林”川岩江,从安化入,新化出。需要雇请马帮向导,一天大约50元左右。
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