信息化背景下谈粮油加工环节存在的质量安全问题与解决策略

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民以食为天,粮油是国民生产和生活的重要保证.为了保证粮油质量符合国家安全标准,确保人民的健康安全,必须从粮油安全的源头抓起,加强粮油加工环节的质量监管,促进社会和谐的稳定发展.粮油食品是居民生活所需的主要食物,对居民的日常三餐造成很高的影响,其为居民提供各种丰富的营养成分的同时,还带给居民多种生理活性成分,如膳食纤维、低聚糖、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等.随着我国经济快速发展,人们的生活水平有显著的提高,对粮油质量提出更高的要求,越来越关注粮油食品的安全性和营养性.
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