【摘 要】
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应用解淀粉芽孢杆菌对黄芪、板蓝根进行固态发酵，研究发酵对板蓝根、黄芪总多糖及黄芪皂苷含量的影响。分别取解淀粉芽孢杆菌种子液和无菌肉汤接种固态发酵培养基，置于37℃恒温培养箱中培养72h，应用紫外分光光度计法测定发酵后板蓝根、黄芪总多糖及黄芪总皂苷含量。结果显示，发酵后板蓝根、黄芪总多糖含量为12.532±0.0312mg/g，较未添加菌液发酵组增加42.85%；黄芪总皂苷含量为10.787±0.0
【基金项目】
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黑龙江省农业科学院“农业科技创新跨越工程”民猪专项（HNK2019CX17）；
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应用解淀粉芽孢杆菌对黄芪、板蓝根进行固态发酵，研究发酵对板蓝根、黄芪总多糖及黄芪皂苷含量的影响。分别取解淀粉芽孢杆菌种子液和无菌肉汤接种固态发酵培养基，置于37℃恒温培养箱中培养72h，应用紫外分光光度计法测定发酵后板蓝根、黄芪总多糖及黄芪总皂苷含量。结果显示，发酵后板蓝根、黄芪总多糖含量为12.532±0.0312mg/g，较未添加菌液发酵组增加42.85%；黄芪总皂苷含量为10.787±0.0530 mg/g，较未添加菌液发酵组增加52.70%。应用解淀粉芽孢杆菌发酵，可增加板蓝根、黄芪总多糖及黄芪皂苷含量。
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