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单宁（Tannin）是植物体内的次生代讲产物，是一类相对分子质量为500～3000的多酚类化合物（Spencer等，1988）。单宁的化学性质活泼，饲料中的单宁通过与蛋白质、糖类、酶类、金属离子结合生成沉淀物质，严重影响畜禽对营养物质的消化和吸收利用，
单宁与动物胃肠道微生物的作用及其机制
【摘 要】
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单宁（Tannin）是植物体内的次生代讲产物，是一类相对分子质量为500～3000的多酚类化合物（Spencer等，1988）。单宁的化学性质活泼，饲料中的单宁通过与蛋白质、糖类、酶类、金属离子结合生
【机 构】
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滨州医学院实验动物中心
【出 处】
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黑龙江畜牧兽医
【发表日期】
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2010年11期
【基金项目】
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山东省教育厅科研项目(30801353)
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