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将144只黄金褐25周龄蛋鸡随机分为4组,对照组日粮中添加未经乳酸处理的麦麸,试验1组、试验2组和试验3组日粮中分别添加乳酸处理麦麸3%、7%和10%.饲养试验结果表明:各试验组和对照组在采食量和蛋重方面差异不显著(P>0.05).试验1组和试验2组在破蛋率、死淘率、料蛋比方面都比对照组低,但产蛋率差异不显著(P>0.05);试验3组与对照组、试验1组、2组在料蛋比、破蛋率和产蛋率上存在着显著差异(P<0.05).代谢试验结果表明:粗蛋白质和钙磷代谢率随着乳酸处理麦麸在日粮中的添加比例增