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芹菜别名芹、早芹、药芹菜等，为伞形科芹属的一二年生草本植物，富含维生素、矿物盐及蛋白质等多种营养物质，且含有挥发性芳香油，能促进食欲。其主要食用部分为肥大、脆嫩的叶柄，通常熟食，又可药用，具有降血压、镇静、健胃、利尿、润肺等功能。
芹菜高产栽培与病虫害防治法
【摘 要】
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芹菜别名芹、早芹、药芹菜等，为伞形科芹属的一二年生草本植物，富含维生素、矿物盐及蛋白质等多种营养物质，且含有挥发性芳香油，能促进食欲。其主要食用部分为肥大、脆嫩的叶柄，通
【机 构】
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黑龙江省哈尔滨市方正县农产品质量安全检验检测站
【出 处】
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农民致富之友
【发表日期】
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2014年5期
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