论文部分内容阅读
对天然食用色素的优缺点和稳定化技术进行了详尽的描述,稳定化技术包括在天然色素中添加稳定剂和抗氧化剂,改造色素分子的结构,对花青素进行酰基化等。还对天然食用色素的研究提出了今后发展的方向。
天然食用色素的稳定化技术研究进展
【摘 要】
：
对天然食用色素的优缺点和稳定化技术进行了详尽的描述,稳定化技术包括在天然色素中添加稳定剂和抗氧化剂,改造色素分子的结构,对花青素进行酰基化等。还对天然食用色素的研
【机 构】
：
北京林业大学生物科学与技术学院食品科学与工程系; 北京金晔生物工程有限公司 北京100083; 北京100083; 北京101119;
【出 处】
：
食品科技
【发表日期】
：
2004年期
其他文献
影响整车跑偏的因素主要有:轮胎性能、整车四轮定位、转向助力不平衡及路面倾斜程度等。赛欧跑偏主要原因是整车四轮定位前轮主销后倾差超过标准。为改善整车行驶向右跑偏的
湖南卫视热播综艺节目《爸爸去哪儿》不仅创造了一个新的收视经典,也掀起了亲子教育讨论的热潮。节目中五位明星老爸与孩子沟通时,几乎都经历了从窘态到适应、再到颇有所悟的
推进自由贸易试验区建设,是我国经济发展进入新常态的形势下,为全面深化改革、扩大开放探索新途径、积累新经验而采取的重大举措。尽管近年来闽台产业合作不断深化、贸易往来
室间隔穿孔是急性心肌梗死一种少见但非常严重的并发症,自然病程非常凶险,预后极差,往往迅速发生急性心力衰竭、心源性休克,致死率80%-90%。其中24%的患者在24 h内死亡,46%的
交叉配血是输血必做的试验，其目的是待查受血者与供血者是否存在血型抗原和抗体不合的情况，从而作为临床能否输血的依据。笔者在交义配血过程中发现2例因输注白蛋白制剂而致交
根据建筑热工学的基本概念，传热分为导热、对流和热辐射三种基本方式。导热可以在单层平壁、多层平壁和组合壁中进行。围护结构的传热阻越大，传热系数就越小。亦即是，在相同的室
集团公司是指以股权、产权关系为纽带形成的有机整体,集团公司最大的特点是其内部的母子公司关系。集团公司中控股公司和被控股的子公司都是独立的法人,这使得集团公司的资金
目的 探讨窦旁脑膜瘤的术前影像评估作用和显微手术治疗的手术策略,以提高手术治疗效果。方法 回顾性分析35例各类窦旁脑膜瘤的MRI平扫、MRI增强检查、三维螺旋CT血管造影或