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刊登于我刊2021年第4期第37卷的《蛋黄凝胶形成机理及影响因素研究进展》一文,由于作者笔误和审核不细致,导致作者姓名有误。文章第二作者“俆旖梦”应为“徐旖梦”,第三作者“遇仕友”应为“遇世友”,特此更正。
更正启事
【摘 要】
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刊登于我刊2021年第4期第37卷的《蛋黄凝胶形成机理及影响因素研究进展》一文,由于作者笔误和审核不细致,导致作者姓名有误。文章第二作者“俆旖梦”应为“徐旖梦”,第三作者
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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2021年5期
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