原花青素的研究

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葡萄籽中含有丰富原花青素,而原花青素具有抗氧化等一系列多种生物活性,作为世界最受欢迎的十大植物药之一,己被广泛的用作药品、保健品和化妆品等。重点介绍了葡萄原花青素的性质、结构、药理、应用以及国内外从葡萄籽中提取原花青素的研究进展。
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