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采用自制的微波流化床设备对稻谷进行了干燥。实验测定了不同的热风温度(50~90℃)、微波功率密度(0~1.375W/g)条件下稻谷微波流化床干燥曲线,并确定了干燥动力学模型。结果表明:微波功率密度越大、热风温度越高,所需干燥时间越短,水分扩散系数越大。干燥过程符合扩散模型,在实验条件范围内水分扩散活化能随着微波功率密度P的增加呈指数关系减小。随着微波功率密度的升高,Ea可降低2.3%~3%,干燥时间减少18%~24%。该模型可以很好地模拟不同条件下干燥过程中稻谷水分随时间变化规律。