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通过对酸王、粉红女士、澳洲青苹、瑞星、瑞林等20个苹果加工品种的观察研究，认为酸王、粉红女士和澳洲青苹等品种的果实含酸量高，果汁质量优，可作为适宜加工优质高档果汁的高酸苹果扩大栽植，以改善我国苹果加工品种少的状况。
3个苹果加工品种在甘肃天水表现
【摘 要】
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通过对酸王、粉红女士、澳洲青苹、瑞星、瑞林等20个苹果加工品种的观察研究，认为酸王、粉红女士和澳洲青苹等品种的果实含酸量高，果汁质量优，可作为适宜加工优质高档果汁的高酸
【机 构】
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甘肃省天水市果树研究所
【出 处】
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中国果树
【发表日期】
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2011年5期
【基金项目】
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甘肃省科技重大专项（0702XKDA052）部分内容.
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