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《中华人民共和国动物防疫法》及《动物检疫管理办法》明确规定生猪屠宰前应向当地动物卫生监督机构申报检疫，动物卫生监督机构接到检疫申报后应指派官方兽医对动物及动物产品实施现场检疫。国家《生猪屠宰管理条例》也明确规定“国家施行生猪定点屠宰集中检疫制度。”那么，生猪定点屠宰厂的屠宰检疫应把好的几道关口是什么？笔者结合当地实际、浅谈看法，仅供参考。