随便打断别人说话，是非常无礼的表现。尽管如此，在日常生活中，你可能还是会遇到这样的人：他们很热衷交谈，当别人阐述自己观点时，他们喜欢打断别人，谈论自己的看法。这样的人往往会遭人厌烦，人们不愿与其交流。但你越是不想和他们说，他们越喜欢加入到你们的谈话中来。
　　从发展心理学的角度来说，每个人都经历了一个从青春期的自我中心阶段到成人期的人际一自我互动阶段。在自我中心阶段，青少年感觉自己是世界上独一无二的存在，每个人都在观察自己的表演，自己的感受永远是第一位的，最值得关注。他们过分关注自我内心的感受而误以为周围的人都不大理解自己，所以也就不大能去照顾别人的真实感受，并且他们往往会曲解别人，以为大家都在对自己指手画脚、品头论足，所以，自我中心化的说话方式成了他们的一种自我防御与保护机制。
　　那些爱打断他人说话的人，很可能是没有完成从青春期自我向成人期过渡的阶段，他们的自我同一性在发展中受挫，所谓的自我同一性混乱就是：没有在社会中找准自我的角色，自我认同不良的心理焦虑导致他们不断在与他人交谈中打断别人，不断重复青春期的那种自我防御的谈话机制。
　　要解决这个问题，我们就得不断地调整在社会中的自我认同机制，达到一种良性的认同；同时，当要打断别人时，提醒自己“多给别人一些表达的机会，并从中找到自我发展的资源，获得人际双赢”。如果在生活中遇到这类人，你可以先多给他们一些自我表达的机会，让他们把自己的观点谈具体，然后用语言暗示他，“现在我可以说了吗?”你也可以善意提醒他，“希望我说的时候，你先不要插话，好吗?”这种方式会提醒他调整自己的人际沟通方式，达到与他人更顺畅地交流的效果。
　　
　　鱼破了苦胆的处理方法
　　
　　剖鱼的时候，不小心把苦胆弄破是常见的事。胆汁污染了鱼肉，使肉带有苦味，很不好吃。破了苦胆光用水洗不大管用，您可以用纯碱来解决。
　　具体的方法是：先用凉水把鱼冲洗干净，把被胆汁染黄处洗白。再撒点纯碱，稍等片刻，再用水冲净。如果胆汁污染面大，可把鱼放到稀纯碱中浸泡片刻，然后再洗净，苦味便可消除。