【摘 要】
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菜品应不应该有专利,我认为不能一概而论.因为菜品能否享有专利,本身就取决于它的技术含量、实用价值及其可推广性.那些技术含量不高、常被别人轻易“盗版”的菜品,其实专利
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菜品应不应该有专利,我认为不能一概而论.因为菜品能否享有专利,本身就取决于它的技术含量、实用价值及其可推广性.那些技术含量不高、常被别人轻易“盗版”的菜品,其实专利价值并不大.它们要么华而不实,要么水土不服,要么由高和寡,要么故弄玄虚,终不合大众的口味,于是只能孤芳自赏.由于这类菜品可推广性不强,或者是现阶段都有生产,都能操作,但却偏要争个谁第一谁正宗,这都是些自讨没趣的做法.而对于那些传统名菜中的佼佼者,它们既保存了传统的风格和口味,又迎合了当今的消费理念和消费潮流;那些新挖掘的、真有创新的、风味独特的菜品,我想都应该由创作者尽快去申请专利,也就是说应当尽早的寻求专利权保护.
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