【摘 要】
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采用湿法消解处理样品,火焰原子吸收光谱法测定饲料和来自该饲料喂养的不同种类鸡所产的鸡蛋中微量元素Cu、Zn、Mn、Pb和Cd的含量,分析了饲料和鸡蛋中Cu、Zn、Mn、Pb和Cd的含
【机 构】
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郑州轻工业学院食品与生物工程学院,商丘职业技术学院动物工程系
【基金项目】
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河南省教育厅重点项目(12A550010)
论文部分内容阅读
采用湿法消解处理样品,火焰原子吸收光谱法测定饲料和来自该饲料喂养的不同种类鸡所产的鸡蛋中微量元素Cu、Zn、Mn、Pb和Cd的含量,分析了饲料和鸡蛋中Cu、Zn、Mn、Pb和Cd的含量差别.结果表明：饲料中的元素含量Cu、Zn和Mn远远高于鸡蛋中的相应元素的含量,Pb、Cd在饲料和鸡蛋中的含量差别不大,5种元素在不同饲料中的含量差别很大而鸡蛋中的含量差别不大;同种元素在蛋清和蛋黄中的含量不同,蛋清中的含量低于在蛋黄中的含量.各元素测定的精密度在0％～7.2％,加标回收率为80％～109％.
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