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<正>1范围本标准规定了人参酥性饼干的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则,标签、包装、运输与贮存。本标准适用于以小麦粉、糖、油脂、人参粉(红参、生晒参,不包括西洋参)为主要原料,加入膨松剂和其他辅料,经冷粉工艺调粉、辊印、成型、烘烤制成的饼干。
人参酥性饼干——地方标准(讨论稿)
【摘 要】
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<正>1范围本标准规定了人参酥性饼干的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则,标签、包装、运输与贮存。本标准适用于以小麦粉、糖、油脂、人参粉(红参、生晒
【机 构】
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吉林人参研究院
【出 处】
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人参研究
【发表日期】
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2013年01期
【基金项目】
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吉林省质量技术监督局2011年度地方标准制修订项目(吉质监标函【2011】235号)
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