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近红外光谱(NIR)技术是一种简单、快捷、高效、无损的新型检测技术,在检测原料的真伪、有效的成分、有毒的成分以及监控工业在线中有着得天独厚的优势,因此在农业与食品等研究领域获得越来越广泛的应用.为此,本文重点探讨了近红外光谱技术在食品分析中的应用.
浅析食品分析中近红外光谱技术的应用
【摘 要】
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近红外光谱(NIR)技术是一种简单、快捷、高效、无损的新型检测技术,在检测原料的真伪、有效的成分、有毒的成分以及监控工业在线中有着得天独厚的优势,因此在农业与食品等研
【机 构】
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湖南省常德市食品监测中心 湖南 常德 415000
【出 处】
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商品与质量·学术观察
【发表日期】
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2013年6期
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