广州的王小姐是光大花园牛奶专卖店的老板娘。一年前一个偶然的机会，决定和丈夫尝试开设牛奶专卖店。店面虽小，但生意却非常红火。据王小姐的丈夫介绍，每天销售鲜奶不下400瓶，每月纯利在5000元左右。
　　现在很多小区和街头冒出了不少新开的奶店，尽管所卖的品牌不同，但生意似乎都不错。目前的奶品店大多为连锁特许加盟形式。开一家10-20平方米的牛奶加盟店并不需要很高的成本，一些不需要加盟费的品牌开店投入仅需要1.5万-2.5万元。
　　业内人士指出，由于市民目前对奶品需求仍处于成长期，估计今后很长一段时间内客源应有保证，没多少本钱的个人投资开一家小型牛奶加盟店应该是一个不错的选择。
　　乳业市场是目前中国最具潜力的朝阳产业，市场前景十分不错。目前市民订奶率（鲜奶）尚不足10％，市场前景还是比较乐观的。目前，市场上比较知名的牛奶品牌如蒙牛等均允许个人投资者加盟。其中，蒙牛做的是乳品专卖，伊利是冷制品为主，而当地品牌则是鲜奶和常温奶、酸奶专卖。不过本地的奶业品牌似乎更适合本地人投资。
　　首先，从口味而言，本地品牌可能更适合本地人的口味，本地品牌的牛奶基地离市区较近，鲜奶供应有保证和竞争力。
　　其次，本地品牌基本上不收取加盟费。据悉，许多本地牛奶品牌暂时不收加盟费，不过根据企业提供的设备，需收取几千元不等的押金。
　　按照市场行情，鲜奶的毛利率应该在20％－30％左右。经营得法，市场策略灵活的话，一间门店的月纯利达到5000元也非难事。
　　投资者要注意的是，奶业专卖店并不是每一个地段都适合开。奶业专卖店的店址一般是选择人口稠密住宅区或者是菜市场、大型居住小区里的商铺。进入的住宅区最好是三世同堂较多的住户。大的菜市场附近也可以聚集人气，一个菜市场的门店经营良好的话，每天鲜奶销售量可达到上千瓶。此外也可以选择在工厂、机关、商号集中的地段。不论如何选址，创业者必须根据开设奶业店的定位、服务内容等各方面条件，精心选择适合的位置，才会有稳定、长期的经济效益。