【摘 要】
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<正>二十四节气是我国传统民俗也是我国重要的文化遗产,反映了天气、季节、气候等变化规律。"茶宴"一词,最早出现在唐代。这种以茶代酒作宴款待宾客的形式,在晋代时期就已经
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<正>二十四节气是我国传统民俗也是我国重要的文化遗产,反映了天气、季节、气候等变化规律。"茶宴"一词,最早出现在唐代。这种以茶代酒作宴款待宾客的形式,在晋代时期就已经存在,由酒宴逐渐演化而来。二十四节气茶宴,是将节气、茶宴、养生及民俗文化相结合,以每个节气为主题,创造出来一系列具有鲜明节气特点的茶菜肴,以及一系列茶菜肴和茶合理组合的宴饮方式。这样形式的茶宴,不仅在食物上带给食客味觉的享受,更重要的是创制了一系列符合现代养生理念并结合传
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