【摘 要】
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将牛奶加热煮沸,加入过量的螯合剂EDTA,调pH值为8,然后用过滤法除去牛奶中蛋白质和非水溶性物质。利用火焰原子吸收法测定牛奶中的钙、镁、铁、锰、锌、铜6种元素,用分光光度
【机 构】
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河北维尔康制药有限公司,河北科技大学河北省分析测试研究中心
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将牛奶加热煮沸,加入过量的螯合剂EDTA,调pH值为8,然后用过滤法除去牛奶中蛋白质和非水溶性物质。利用火焰原子吸收法测定牛奶中的钙、镁、铁、锰、锌、铜6种元素,用分光光度法测定牛奶中的磷.测定结果与消化法处理样品基本一致。检出限分别为0.33,0.00439,0.085,0.00822,0.0162和0.578 mg/L。磷的检出限为0.05 mg/L。回收率在90%～110%之间,精密度小于0.5%。该方法灵敏度高、操作简便、安全、结果满意,是牛奶样品快速有效的前处理方法。
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